ESPRESSO MASTERCLASS

Na delavnici boste spoznali temelje priprave espressa, vključno z razumevanjem idealne recepture, vpliva mletja, razmerja med dozo in iztekom ter pomena temperature vode za optimalno espresso recepturo. Naučili se boste prepoznavati senzorične značilnosti pravilne ter nepravilne ekstrakcije. Poseben poudarek je namenjen tudi pripravi osnovnih mlečnih napitkov in razumevanju teksture ter temperature mlečne kreme.

Delavnica vključuje praktični prikaz, degustacijo različnih profilov ter priporočila za optimalno opremo in recepte za domačo rabo. Delavnica je primerna za začetnike in ljubitelje kave, kot tudi za profesionalne bariste, ki želijo osvežiti temeljno znanje.