Za začetnike.
Masterclass delavnice o pripravi turške, espresso, kafetiera, filter kave, latte art in cupping so namenjene začetnikom in ljubiteljem kave.
Akademija kave • Ljubljana
Svet kave se začne tukaj.
Akademija Kave je osrednji izobraževalni center za specialty kavo v Sloveniji, kjer se prepletajo znanje, znanost in praksa. Namenjena je tako ambicioznim začetnikom kot izkušenim profesionalcem ter soustvarja prihodnje standarde kavne industrije.
Za profesionalce.
Mednarodni izobraževalni sistem Specialty Coffee Association (SCA) – Coffee Diploma System omogoča pridobitev mednarodno priznanih certifikatov in naprednih znanj.
Za podjetja.
Interaktivni team buildingi, vodene degustacije, tematske kavne izkušnje in profesionalni barista catering prilagojen potrebam vašega kolektiva.
Spoznajte nas
O AKADEMIJI KAVE.
Akademija Kave je vodilna izobraževalna platforma za specialty kavo v Sloveniji. Združuje formalno certificirano izobraževanje, raziskovalni pristop in praktično delo ter ustvarja strukturiran sistem razvoja za bariste, pražarje, gostinske ekipe in vse, ki želijo razumeti kavo na strokovni ravni.
Naš program zajema celoten spekter sodobne kavne industrije — od osnov priprave kave in mlečne znanosti do napredne ekstrakcije, senzorične analize, kemije vode in profesionalnega nadzora kakovosti.
Naše poslanstvo je vzpostaviti jasne strokovne standarde ter omogočiti dostop do preverjenega, mednarodno primerljivega znanja. Vsak izobraževalni modul temelji na sistematičnem razumevanju procesov, merljivih rezultatih in praktični aplikaciji, kar udeležencem omogoča dolgoročno strokovno rast.
Akademija je kot prva v Sloveniji uvedla program Specialty Coffee Association – Coffee Diploma System, s čimer je domačemu okolju omogočila formalno certificirano pot razvoja.
Poleg rednih programov Akademija gosti vodilne mednarodne strokovnjake — svetovne prvake bariste, vrhunske pražarje, znanstvenike in inovatorje iz kavne industrije. S tem zagotavljamo neposreden prenos globalnih trendov, raziskav in najboljših praks v slovenski prostor ter ustvarjamo most med lokalnim znanjem in mednarodnim razvojem industrije.
Akademija Kave ni le prostor učenja. Je strokovno okolje, kjer se prepletajo znanost, praksa in skupnost — ter kjer se oblikujejo prihodnji standardi specialty kave.
