O nas

Leta 2017 je kot prva v Sloveniji uvedla mednarodni program Specialty Coffee Association (SCA) – Coffee Diploma System, ki je baristom, gostinskim ekipam, strokovnim šolam in ljubiteljem kave omogočil dostop do globalno certificiranega znanja. Leto kasneje, 2018, je Akademija postala tudi organizator Ljubljana Coffee Festivala — dogodka, ki se je razvil v najpomembnejšo izobraževalno platformo na področju kave v regiji. Festival je Akademiji odprl vrata do najvplivnejših imen svetovne kavne industrije, okrepil njen mednarodni ugled in omogočil prenos globalnih trendov ter vrhunskih praks v domače okolje.

V letu 2025 je Akademija sledila strateški viziji: združiti najboljše slovenske trenerje in strokovnjake s področja kave v enotno izobraževalno ustanovo. Tako je nastal nacionalni center odličnosti, kjer se prepletajo različne specializacije, izkušnje in metodološki pristopi, s skupnim ciljem oblikovati prihodnje standarde slovenske in širše regionalne kavne industrije.

Današnji program vključuje širok nabor vsebin: od osnovnih delavnic za začetnike in ljubitelje kave, do naprednih SCA modulov (Barista Skills, Brewing, Sensory) za strokovnjake, individualnih treningov, seminarjev za HoReCa sektor ter specializiranih programov za podjetja — od team buildingov do barista cateringov in profesionalno vodenih degustacij.

Akademija Kave danes ni zgolj izobraževalna ustanova. Je raziskovalno okolje, pedagoška platforma in središče strokovne skupnosti — prostor, kjer se znanje, izkušnje in zavezanost k odličnosti združujejo v oblikovanje nove generacije kavnih profesionalcev. Poleg lastnih programov Akademija redno gosti vodilne svetovne strokovnjake: vrhunske farmerje, svetovne prvake bariste, znanstvenike ter inovatorje iz kavne industrije, ter s tem nenehno krepi dostop do najsodobnejših praks in mednarodnih izobraževalnih modulov.